你有多久没特地逛过商场了？ 又或者说，每次走进商场，绝不高看一眼那些售卖品牌服饰、包包化妆品的商铺，而是径直奔向 B1、B2 干饭。曾经门庭若市的购物层，如今门可罗雀，取而代之的“人气顶流”则是快餐、小吃、新茶饮。 据统计，全国光三万平方米以上的购物中心就有近 6700 个[1]。庞大的数字背后，于商场而言，是新旧更迭，是复制粘贴；但对年轻人来说，却是了无新意、枯燥乏味，要么干脆不再踏入，要么只吃不逛、只逛不买。 有多少面临危机的购物中心，开始拼命抓紧餐饮这根“救命稻草”？这届年轻人，又为何不...